一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜 好書推薦







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好書一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

  • 譯者：卓惠娟
  • 出版社：旗標

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/12/14
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真博客來書店的不錯，內容精彩！

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到了吃火鍋的季節了，又怕吃多了會變胖！？

【本書教你簡單、快速地，做出好吃．飽足．健康的「低卡」鍋物】

【每道『輕食鍋』，都清楚地標示「卡路里」資料，幫你吃得健康】

天冷了，天天都想吃「熱呼呼」的湯滋補元氣

【350kcal上下的超人氣、和風、亞洲、洋風各式風味鍋快煮上菜】

【一人份輕食鍋，美味+滿足+營養的秘密】

1. 確實攝取肉、魚、豆腐等富含「蛋白質」的食物

2. 搭配滿滿的「黃綠色蔬菜」與「淺色蔬菜」，吸收足量礦物質與纖維質

3. 加入蓮藕、牛蒡等自己喜歡的，口感好、有嚼勁的食材，就能提高「飽足感」

4. 再搭配上如菇類、海藻、蒟蒻等超「低卡」食品，增添料理美味

5. 還有，湯不要全部喝完，以減少「鹽分」攝取

※譯註：「減鹽」也是保健的重要議題之一喔！

6 請記住：「減重達人」就是懂得計算「分量」的人

【一人份『輕食鍋』．經典名鍋的「低卡」配方】

【人氣風味58種，即使天天吃，也不會膩！】

※每道鍋物，都清楚標示「卡路里」資料，吃好吃飽，不會過度攝取熱量

※食譜的最後，都特別補充了「健康」小秘訣，讓你吃到真營養

※美味的關鍵之一，在於熬煮「湯頭」和掌握「調味」分量

※增添風味的技巧之一，在「沾醬」的調製技巧，以及改用便利材料的替代方法

※運用「辛香」食材與調味料，巧妙調出中華、和風、酸泰、辣韓、法義式等道地風味

※延伸日本涮涮鍋的必滿足絕招，教你用吃剩的湯頭，作成完美ending的8道「收尾料理」

特別推薦：快速上桌的「即食鍋」

上班累了，回家晚了懶得煮，翻翻冰箱找出平常多買，囤在家裏的

炸雞塊、水餃或罐頭。參考食譜，發揮創意，替自己和家人

煮出一人一鍋的溫馨美味吧！

天冷了，放心享受美味火鍋吧～

滿足你的講究．吃得飽足又低卡，一點都沒有負擔！

本書特色:

秋冬火鍋季開跑了，不吃鍋就不夠經典～

【58道各國名鍋健康煮，暖心暖胃一人一鍋】

【好滋味、胃口大開，不會膩、不怕胖！】

精挑牛．豬．雞．魚．海鮮…等優質「蛋白質」

再加上，搭配充足的「黃綠色蔬菜」吸收足量的「β-胡蘿蔔素」

不只好吃、飽足、營養，更重要的是『健康』又『不會胖』！

【一人份輕食鍋，好吃＋低卡的秘密】

1. 選對「食材」吃進滿滿的營養和健康

2. 熬煮好「湯頭」成為一鍋甘香和美味的基礎

3. 用好的「醬汁」來寵愛整個嘴巴的味蕾

4. 用對「辛香料」和「調味料」料理出道地名鍋的風味

※還有，本書作者 (料理家兼營養師) 精心調配的分量，以及烹調技巧&健康小秘訣

【特別推薦：用日本涮涮鍋Ending法，完美滿足你的胃】

吸飽食材精華的「剩餘湯頭」浪費了好可惜

讓本書教你「必滿足」大絕招，那就是

用剩餘湯頭煮出8道「收尾料理(final course)」

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  • 譯者：卓惠娟
  • 出版社：旗標

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  • 出版日期：2016/12/14
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內容來自YAHOO新聞

足球》皇馬連續11年成為「最吸金」球隊

世界知名的德勤會計師事務所公佈2014-15賽季全世界足球俱樂部的收入排行榜，皇馬以5.77億歐元繼續排名榜首，這已經是他們連續第11年佔據榜首位置。

上賽季曼聯的收入只有5.195億歐元，不僅落後皇馬，還被巴薩（5.608億歐元）超越，跌至收入榜第三位。本賽季曼聯重返歐冠賽場，並且又和一批商業夥伴簽署合約，增加2015-16賽季曼聯的收入，有可能會超越皇馬奪下榜首。

2014-15賽季俱樂部收入前10球隊：

1 皇馬 5.77億歐元

2 巴薩 5.608億歐元

3 曼聯 5.195億歐元

4 巴黎聖日爾曼 4.808億歐元

5 拜仁 4.74億歐元

6 曼城 4.635億歐元

7 兵工廠 4.355億歐元

8 切爾西 4.2億歐元

9 利物浦 3.918億歐元

10 尤文圖斯 3.239億歐元

如今英超俱樂部的收入越來越多，在排行榜前10名中英超俱樂部佔據半壁江山。而在收入榜前30名中，竟然有17支英超俱樂部，本賽季英超20支球隊中只有沃特福德、伯恩茅斯、諾維奇這三支升班馬沒有進前30名。下賽季英超的轉播費將進一步提高，他們無疑已經成為世界上最富有的聯賽。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/足球-皇馬連續11年成為-最吸金-球隊-175230772.html

















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